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开一家水果店需要用到多种电子设备来辅助日常运营和管理，这些设备包括但不限于：
1、收银设备：这是水果店最基础且最重要的电子设备之一，用于收款和结算，现代的收银机已经具备了多种功能，如扫描商品条形码、记录销售数据等。
2、扫码设备：包括扫码枪和手持终端等，用于扫描商品的条形码或二维码，快速完成交易，提高效率。
3、电子秤：用于称重水果，确保准确性，有些电子秤还可以直接打印标签，显示价格和总价。
4、监控设备：安装监控摄像头可以保障店铺的安全，防止盗窃等情况发生。
5、展示设备：如电子价签屏，可以实时显示水果的价格信息，便于客户了解。
6、支付设备：包括扫码支付机具和刷卡机等，提供多种支付方式，方便客户支付。
7、库存管理系统：采用电子化的方式跟踪库存，帮助商家更有效地管理库存，避免商品短缺或积压。
8、营销设备（可选）：例如智能音响系统，可以用于播放店内广告、促销信息等，还有一些智能导购设备，如智能导购机器人，可以提供导览、咨询等服务。
都是开水果店可能需要的一些电子设备，具体设备需要根据店铺的规模、经营策略和客户需求来确定，现代化的水果店越来越依赖电子设备来提高效率和服务质量。